Lista Allergeni

Per guidarti nella scelta dell’impasto e degli ingredienti più adatti alle tue esigenze alimentari, ecco l’elenco di tutti i nostri ingredienti e degli allergeni ad essi correlati

Contiene lattosio
CONTIENE LATTOSIO
Contiene glutine
CONTIENE GLUTINE
Contiene soia
CONTIENE SOIA

Contiene uova

CONTIENE UOVA
Contiene frutta a guscio
CONTIENE FRUTTA A GUSCIO
Contiene arachidi
CONTIENE ARACHIDI
Vegetariano
PRODOTTO VEGETARIANO
Crostacei
CONTIENE CROSTACEI
Solfiti
CONTIENE SOLFITI
Sesamo
CONTIENE SESAMO
Antiossidanti
CONTIENE ANTIOSSIDANTI
Senape
CONTIENE SENAPE
Sedano
CONTIENE SEDANO
Pesce
CONTIENE PESCE
Molluschi
CONTIENE MOLLUSCHI
Sodio
CONTIENE SODIO

Impasti

Contiene glutine SesamoContiene lattosioAntiossidantiContiene soia Contiene uovaContiene frutta a guscio
PIADINA IMPASTO TRADIZIONALE:
  • Farina 00 (grano tenero = glutine, può contenere uova, soia, latte, sesamo, frutta a guscio)
  • Strutto (antiossidante)
  • Latte (lattosio)
  • Lievito madre (grano tenero e malto, può contenere latte, soia e sesamo)
Contiene glutine SesamoContiene lattosioContiene soia Contiene uova Contiene frutta a guscio
PIADINA Impasto integrale:
  • Farina integrale (farina integrale = glutine, può contenere uova, soia, latte, sesamo, frutta a guscio)
  • Latte (lattosio)
  • Lievito madre (grano tenero e malto, può contenere latte, soia e sesamo)
Sesamo Contiene lattosio Contiene soiaContiene uova Contiene frutta a guscio
PANE DI KAMUT:
  • Può contenere latte, uova, soia, sesamo, frutta a guscio e secca
Contiene lattosio Contiene soia Contiene uova Contiene frutta a guscio
PANE DI SEGALE
  • Può contenere latte, uova, soia, frutta a guscio e secca

Ingredienti

Contiene lattosioContiene uova
FORMAGGI
  • Brie (latte, fermenti lattici)
  • Bufala (latte, fermenti lattici)
  • Caciocavallo (latte, uovo)
  • Caprino (latte, fermenti lattici)
  • Cheddar (latte)
  • Fontina (latte, fermenti lattici)
  • Gorgonzola (latte, fermenti lattici)
  • Grana (latte, fermenti lattici)
  • Emmental (latte, fermenti lattici)
  • Mozzarella (latte, fermenti lattici)
  • Scamorza (latte, fermenti lattici)
  • Squacquerone (latte, fermenti lattici)
AntiossidantiSodio
SALUMI E AFFETTATI
  • Bresaola (sodio)
  • Cotto (sodio)
  • Crudo (sodio)
  • Pancetta
  • Roast beef
  • Salame (sodio, budello, antiossidanti)
  • Speck (sodio)
  • Spianata calabra (sodio, budello, antiossidanti)
  • Tacchino (sodio)
  • Wurstel (sodio, antiossidanti)
Sesamo Contiene lattosio Contiene soia Contiene uova Contiene frutta a guscio Antiossidanti Contiene arachidi Solfiti Senape Sedano Pesce
SALSE E CONDIMENTI
  • Glassa di aceto balsamico (solfiti)
  • Guacamole (pomodori, formaggio, latte)
  • Hummus (sesamo)
  • Maionese (uova, senape, acido lattico)
  • Olio Piccante
  • Olio EVO
  • Origano
  • Paté di olive (può contenere frutta a guscio, latte e senape)
  • Pepe
  • Pesto (anacardi, formaggio, latte, uova)
  • Sale
  • Salsa Caesar (yogurt, formaggio, uovo, latte, sedano)
  • Salsa Cocktail (pesce, sedano, senape, uova)
  • Salsa Tartara (sedano, rapa, uova, senape)
  • Salsa Tonnata (uova, tonno, senape, sedano)
  • Salsa Yogurt (yogurt, uova, sedano, senape)
  • Senape (senape, uova, solfiti)
Contiene glutineContiene lattosioContiene soia Contiene uovaAntiossidanti Crostacei Molluschi Sedano Pesce
VERDURA
  • Basilico
  • Cipolla Rossa
  • Cipolle Caramellate (solfiti contenuti nella glassa)
  • Crauti
  • Erbette (può contenere glutine, crostacei, uova, pesce, soia, latte, sedano e molluschi)
  • Funghi (acido citrico e antiossidanti)
  • Hamburger vegetariano (soia, grano, frumento, uova, sedano)
  • Lattuga
  • Melanzane
  • Peperoni
  • Pomodori
  • Pomodori secchi sott’olio (pomodori, prezzemolo, basilico, origano, aglio, peperoncino, antiossidanti)
  • Rucola
  • Songino
  • Trevisana
  • Zucchine
AntiossidantiSodio SolfitiCrostacei Pesce
PESCE
  • Alici (sodio, antiossidanti)
  • Gamberetti (crostacei, solfiti)
  • Tonno (iodio)
  • Salmone (pesce)
  • Sgombro (pesce)
Contiene glutine Contiene lattosio Sesamo Contiene soia SolfitiContiene frutta a guscioContiene arachidi
FRUTTA
  • Arancie
  • Banane
  • Cocco
  • Fragole
  • Limoni
  • Noci (frutta a guscio, può contenere tracce di cereali, glutine, arachidi, soia, latte, sesamo e solfiti)
Contiene lattosioContiene soia Contiene frutta a guscio
CREME
  • Crema cioccolato (cacao, nocciole, latte, soia)
  • Crema bianca (latte, soia)
  • Crema fondente (cacao, nocciole, soia)